白内障术后饮食无绝对禁忌，但需避免辛辣刺激、高盐高脂及过硬食物，术后1~2周以清淡易消化饮食为主，老年患者应特别注意控制糖分摄入以降低血糖波动风险。
一、避免刺激性食物
辣椒、生姜等辛辣调料及酒精类饮品可能刺激眼部血管扩张，增加术后炎症反应风险，建议术后1个月内减少食用。
二、控制高盐高脂饮食
腌制食品、油炸食品及动物内脏等高钠高脂食物易引发血压、血脂升高，影响眼部微循环，建议每日盐摄入量控制在5克以内，减少动物脂肪摄入。
三、谨慎食用过硬食物
坚果、硬糖等坚硬食物可能增加咀嚼时眼部压力，尤其人工晶状体固定未完全稳定的患者，建议选择软烂食物，如粥、蒸蛋等。
四、特殊人群注意事项
老年患者需控制精制糖摄入（如甜点、蜂蜜），预防血糖骤升影响伤口愈合；糖尿病患者应遵循糖尿病饮食原则，优先选择低升糖指数食物。
五、营养支持建议
术后可适当增加富含维生素C（如柑橘类）、叶黄素（如菠菜）及优质蛋白（如鱼类、豆类）的食物，促进眼部组织修复，建议每日饮水1500~2000毫升保持眼部湿润。
