高血压饮食调理需遵循"低钠高钾、控糖限脂、均衡营养"原则，每日钠摄入控制在5g盐（约2000mg钠）以内，钾摄入≥4700mg，同时结合个体情况调整。
低钠饮食：减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）及高钠调味品（酱油、味精）摄入，烹饪用盐可替换为低钠盐，每日烹饪油≤25g，避免油炸食品。
高钾食物：增加新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、豆类及全谷物摄入，钾有助于钠排出，改善血管弹性，建议每日摄入500g蔬菜、200g水果，优先选择深绿色叶菜。
控糖限脂：减少精制糖（甜饮料、糕点）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），每周鱼类≥2次，控制总热量，避免肥胖。
特殊人群：老年高血压患者需注意消化功能，选择软烂易消化食物；合并糖尿病者需严格控糖，主食粗细搭配；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入，避免高钾食物。
饮食模式：推荐地中海饮食或DASH饮食（控制高血压饮食），强调全谷物、低脂乳制品、坚果摄入，减少红肉，规律进餐，避免暴饮暴食，戒烟限酒，保持饮食多样性。
