高血压患者应优先选择低钠高钾、富含膳食纤维和优质蛋白的食物，如新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、苹果）、全谷物（燕麦、糙米）、低脂乳制品及鱼类。
高钾低钠食物：钾元素可促进钠排出，如菠菜（每100g含钾311mg）、香蕉（每100g含钾256mg）、芹菜（每100g含钾154mg），每日钠摄入控制在2000mg以内（约5g盐）。
高纤维食物：燕麦、糙米等全谷物含β-葡聚糖，可降低血压，建议每日摄入25-30g膳食纤维，搭配豆类（如黄豆每100g含膳食纤维15.5g）效果更佳。
优质蛋白来源：鱼类（三文鱼、沙丁鱼含Omega-3脂肪酸）、低脂牛奶、鸡胸肉等，避免加工肉（如香肠含钠量高），每日蛋白质摄入量以0.8-1.2g/kg体重为宜。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意控制总热量，避免过饱；糖尿病合并高血压者应选择升糖指数低的水果（如柚子GI值25）；肾功能不全者需遵医嘱调整蛋白质和钾的摄入量。
饮食原则：烹饪以蒸、煮为主，减少油炸食品，每日饮水1500-2000ml，保持规律进餐，避免熬夜导致血压波动。
