高血压饮食调理需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入≤5g（约1250mg），钾摄入≥3510mg，同时控制总热量与脂肪摄入，选择全谷物、新鲜蔬果、低脂蛋白等食物，避免腌制食品、油炸食品及高糖饮料。
限制钠摄入：减少食用盐，每日不超过5g，避免加工食品（如罐头、火腿）、酱料（酱油、味精）及高钠零食（薯片、饼干），可用香草、柠檬汁替代部分盐提味，高血压合并肾病者需进一步咨询医生调整钠量。
增加钾摄入：多吃新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及坚果，每日蔬菜摄入量≥300g，水果200~350g，肾功能正常者优先选择天然钾源，避免过量补钾制剂。
控制脂肪与热量：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），优先不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），每日脂肪供能占比≤25%，总热量控制在基础代谢率~1800kcal（轻体力活动者），肥胖者需逐步减重。
特殊人群注意：老年高血压者需保证蛋白质摄入（如鱼类、低脂奶），避免夜间低血糖；糖尿病合并高血压者需选择低升糖指数食物（燕麦、杂粮），严格限制精制糖；孕妇高血压需增加钙摄入（牛奶、豆制品），避免刺激性食物。
