妊娠糖尿病经典食谱遵循低升糖指数（GI）原则，控制碳水化合物总量，每日主食量约200~250g，优先选择全谷物；蛋白质占比20%~30%，以优质蛋白如鱼、蛋、豆制品为主；脂肪控制在25%~30%，减少饱和脂肪摄入。
一、主食选择
全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每餐主食量约1拳（生重50~75g），避免粥类、面条等易升糖食物。
二、蛋白质搭配
每餐搭配1掌心大小的优质蛋白（如清蒸鱼、水煮蛋），每日总量约1.2~1.5g/kg体重，增强饱腹感。
三、蔬菜与水果
每日蔬菜500g以上（深色蔬菜占比50%），以绿叶菜、菌菇类为主；水果选择低GI（如苹果、蓝莓），每日200g以内，分两餐食用。
四、特殊人群提示
高龄孕妇（≥35岁）需增加膳食纤维摄入（每日25~30g），肥胖孕妇需在医生指导下调整热量，合并高血压者减少钠盐摄入（＜5g/日）。
五、饮食原则
少食多餐（每日5~6餐），避免高糖零食；烹饪方式以蒸、煮、烤为主，控制油脂用量（每日25g以内）。
