痛风患者饮食需遵循低嘌呤、控热量、促排泄原则。日常可多选择新鲜蔬菜、全谷物、低脂奶及适量水果，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜及酒精饮料。
一、主食选择
以全谷物为主，如燕麦、糙米、全麦面包，其膳食纤维有助于促进尿酸排泄。白米白面可适量食用，避免精制碳水过量导致体重增加。
二、蛋白质来源
优先选择低脂牛奶、酸奶及鸡蛋，每日摄入量控制在1个鸡蛋+300ml牛奶为宜。肾功能正常者可适量摄入去皮禽肉（如鸡胸肉），避免加工肉制品。
三、蔬菜与水果
大量摄入低嘌呤蔬菜（如菠菜、黄瓜、番茄），每日不少于500g。樱桃、草莓等水果富含抗氧化成分，可适量食用，避免过量高果糖水果（如荔枝、芒果）。
四、饮水与饮品
每日饮水2000~2500ml，以白开水、淡茶水或苏打水为佳。避免含糖饮料、浓汤及酒精，尤其是啤酒和白酒。
五、特殊人群注意
老年患者需控制总热量，避免营养不良；合并高血压者减少钠盐摄入（<5g/日）；糖尿病患者选择低GI水果并监测血糖；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质及钾磷摄入。
