血糖偏高时，饮食控制需遵循“低升糖指数（GI）、高膳食纤维、适量优质蛋白”原则，每日主食控制在200~300克（约1~2拳头量），优先选择全谷物、杂豆，搭配绿叶蔬菜占餐盘一半，蛋白质选鱼、禽、豆制品，减少精制糖和高油食物。
一、主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）替代部分精米白面，每日总量控制在200~300克，避免粥类（升糖快），可用杂豆饭、玉米等增加饱腹感。
二、蛋白质摄入：每餐搭配1拳量优质蛋白（如100克鸡胸肉、1个鸡蛋），延缓血糖上升，肾功能正常者可适量增加鱼类（每周2~3次深海鱼）。
三、脂肪控制：每日烹调用油不超过25克，优先橄榄油、亚麻籽油，避免油炸食品，坚果每日一小把（约20克），选择原味无盐款。
四、特殊人群提示：老年人需注意控制总量，避免低血糖；糖尿病患者应监测餐后2小时血糖，根据结果调整饮食；孕妇需在医生指导下保证营养均衡，避免过度节食。
五、饮食行为：定时定量进餐，每餐细嚼慢咽（≥20分钟），避免边吃边看手机，餐后半小时可散步10~15分钟，帮助消耗热量。
