血脂高人群可多吃富含膳食纤维的全谷物（如燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花）、优质蛋白（如鱼类、豆类）及富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼），同时增加坚果（如核桃）摄入，控制总热量与饱和脂肪。
全谷物与豆类：燕麦含β-葡聚糖可降低LDL-C，糙米、藜麦膳食纤维丰富，豆类（如鹰嘴豆）含植物甾醇，建议每日全谷物摄入50~100克，豆类25~50克。
新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、紫甘蓝）富含叶酸与抗氧化剂，每日建议摄入300~500克；低糖水果（苹果、蓝莓）含果胶，每日200克为宜，避免高糖水果（如荔枝）。
优质蛋白：鱼类（三文鱼、沙丁鱼）每周2~3次，提供Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯；去皮禽肉、低脂奶制品（如脱脂牛奶）替代红肉，减少饱和脂肪摄入。
坚果与健康脂肪：核桃、杏仁每日一小把（约20克），含不饱和脂肪酸；橄榄油、亚麻籽油凉拌或烹饪，控制每日烹调用油25克以内。
特殊人群提示：老年人需注意消化功能，可将燕麦煮软或打成浆；糖尿病患者选择低GI水果，避免加工豆类；肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白总量。
