吃芝麻酱适量食用可补充钙、铁、维生素E及不饱和脂肪酸，对骨骼、心血管有益，但因热量高、盐分高，过量易致肥胖、钠摄入超标。
好处方面：其一，芝麻酱富含钙元素，每100克含钙约1170毫克，是钙的优质来源，对预防骨质疏松有积极作用，尤其适合需要增加钙摄入的中老年人及青少年。其二，含有丰富的铁和维生素E，铁是合成血红蛋白的关键原料，维生素E则是抗氧化剂，有助于改善贫血、延缓细胞衰老，对女性健康有益。其三，含有一定量的不饱和脂肪酸，适量食用有助于调节血脂，对心血管健康有辅助保护作用。
坏处方面：首先，热量较高，每100克芝麻酱热量约618千卡，过量食用易导致热量摄入超标，增加肥胖风险，建议每次食用量控制在10克以内。其次，盐分含量较高，每100克含钠约1170毫克，过量食用会增加钠摄入，可能导致血压升高，高血压患者需特别注意控制。此外，芝麻酱中的脂肪以饱和脂肪为主，过量摄入饱和脂肪可能对血脂产生不良影响，需注意适量搭配蔬菜等低脂肪食物。
特殊人群提示：中老年人食用时，建议搭配富含膳食纤维的食物，促进消化；高血压患者应选择低盐芝麻酱或控制食用量，每日不超过5克；肥胖人群需严格控制食用量，避免热量叠加；婴幼儿消化系统尚未发育完全，不建议食用，以免引起消化不良。
