痛风患者应优先选择低嘌呤食物，如新鲜蔬菜（每日≥500克）、水果（优选樱桃等低果糖水果）、全谷物及低脂乳制品；适量摄入鸡蛋、淡水鱼；严格限制高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤；避免高果糖饮料及酒精（尤其是啤酒）。
低嘌呤蔬菜：多数蔬菜嘌呤含量＜50mg/100g，如菠菜（嘌呤20mg/100g）、西兰花（嘌呤35mg/100g）等，建议每日摄入500~700克，烹饪时焯水可减少草酸（草酸影响钙吸收）。
优质蛋白来源：鸡蛋（嘌呤仅3.2mg/100g）、低脂牛奶（1.4mg/100g）、淡水鱼（如鲫鱼嘌呤25mg/100g）为优选，每日蛋白质总量控制在0.8~1.0g/kg体重，避免过量增加肾脏负担。
低果糖水果：樱桃（含花青素护肾）、草莓（果糖低）、苹果（果胶促排泄）等，每日200~350克为宜，避免荔枝、桂圆等高糖水果。
高风险禁忌食物：动物内脏（嘌呤150~300mg/100g）、海鲜（如凤尾鱼嘌呤244mg/100g）、酒精（乙醇抑制尿酸排泄）及含糖饮料（果葡糖浆加速嘌呤合成）需严格避免。
特殊人群提示：合并糖尿病者控制水果总量（分次食用）；老年患者增加膳食纤维（如燕麦）帮助调节代谢；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质及钾摄入。
