甲状腺结节患者可适量食用黄豆、花生，需结合个体情况调整摄入量。
黄豆类食物：富含优质蛋白、膳食纤维及植物雌激素。研究表明，大豆异黄酮对甲状腺功能影响有限，健康人群适量摄入不增加结节风险。但甲状腺结节合并甲状腺功能异常者，尤其是甲亢患者，建议控制每日摄入量在25~50克（约100~200克鲜豆），避免过量引起腹胀或影响碘吸收。
花生类食物：含不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质。花生中的天然成分未发现直接刺激甲状腺结节生长的证据，但需注意加工方式，避免高盐、高糖的油炸花生。合并血脂异常或肥胖的患者，建议选择水煮或原味花生，每日摄入量不超过30克（约15~20粒）。
特殊人群注意事项：
甲状腺功能减退者：可适量食用黄豆及花生，其富含的膳食纤维有助于改善代谢，但需确保每日碘摄入充足（如适量加碘盐）。
儿童及青少年：建议将黄豆、花生作为均衡饮食的一部分，避免整颗花生导致呛噎风险，同时增加新鲜蔬果摄入。
合并高尿酸血症者：花生嘌呤含量中等，建议控制总量，避免与海鲜、啤酒等高嘌呤食物同食。
日常建议：保持饮食多样性，每周摄入3~4次黄豆（如豆腐、豆浆）和2~3次花生（如煮花生），烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少加工食品。若食用后出现甲状腺部位不适或结节增大，应及时就医复查。
