尿酸高人群可以适量喝牛奶或酸奶。牛奶和酸奶富含优质蛋白与钙，嘌呤含量低，且钙元素可能促进尿酸排泄，对尿酸控制有辅助作用。
1.纯牛奶
纯牛奶嘌呤含量极低（＜5mg/100ml），富含乳清蛋白和钙，研究显示其可能降低尿酸水平。健康成年人每日可摄入300~500ml，乳糖不耐受者可选舒化奶或发酵乳。
2.无糖酸奶
无糖酸奶嘌呤含量同样低，且发酵过程产生的乳酸可促进尿酸溶解。建议选择无添加糖的原味酸奶，每日100~150g为宜，避免高糖酸奶加重代谢负担。
3.特殊人群注意
痛风急性发作期需暂停高嘌呤食物，此时可少量饮用低脂牛奶；合并肾脏疾病者需控制总蛋白摄入，建议咨询医生调整饮用量。
4.搭配建议
牛奶/酸奶可作为早餐或加餐，避免空腹饮用。搭配低嘌呤蔬菜（如西兰花、黄瓜）和全谷物（如燕麦），更利于尿酸管理。
5.禁忌与替代
对乳制品过敏者禁用；乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或植物奶（如杏仁奶、椰奶），但需注意植物奶嘌呤含量差异。
