喝黄酒适量饮用（每日不超过150毫升），在中医理论中黄酒性温味甘苦，含多种氨基酸、维生素及矿物质，现代研究显示其可能有助于促进血液循环、改善食欲，但需注意其酒精含量与健康风险。
黄酒含丰富B族维生素，如维生素B1、B2，这些维生素参与能量代谢，对维持神经系统正常功能、促进碳水化合物分解供能有帮助，适合长期脑力劳动者适量饮用以辅助营养补充。
黄酒中的氨基酸（如赖氨酸）含量较高，赖氨酸是人体必需氨基酸，对儿童生长发育、成人组织修复有重要作用，适量饮用可作为日常营养摄入的一种辅助方式，但不能替代均衡饮食。
黄酒中的多酚类物质可能具有一定抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，适量饮用（尤其在冬季）可促进血液循环，对改善手脚冰凉、缓解疲劳有一定辅助效果，适合体质偏寒人群在非空腹状态下饮用。
特殊人群需注意：孕妇、哺乳期女性、儿童及青少年禁止饮用；高血压、肝病、胃病患者应严格限制或避免饮用；老年人饮用需控制量，建议稀释后饮用，且避免与头孢类等药物同服，以防双硫仑反应。
