痛风饮食疗法以控制嘌呤摄入为核心，重点限制高嘌呤食物，同时促进尿酸排泄、保护肾脏功能，需长期坚持。
限制高嘌呤食物摄入：日常应避免食用动物内脏（如肝、肾）、海鲜（如凤尾鱼、沙丁鱼）及浓肉汤等，每周食用不超过1次；避免饮用酒精，尤其是啤酒和白酒，酒精会抑制尿酸排泄。
增加低嘌呤食物摄入：多食用新鲜蔬菜（每日500g以上）、水果（适量，优选樱桃等）、全谷物及低脂乳制品，蔬菜中的膳食纤维可促进尿酸排出，低脂奶中的钙有助于调节代谢。
控制热量与体重：超重或肥胖者需通过低热量饮食（每日1500~1800千卡）逐步减重，避免快速减重导致酮体生成增加尿酸；每日饮水2000~2500ml，以白开水、淡茶水或苏打水为主，促进尿酸溶解排泄。
特殊人群注意事项：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入量，优先优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉）；老年人应避免过度限食，防止营养不良，可适当增加富含钾的食物（如香蕉、菠菜）以辅助护肾。
