脂肪肝患者需严格限制高糖、高脂、高盐食物，如甜饮料、油炸食品、加工肉制品，同时避免过量饮酒（尤其酒精性脂肪肝患者）。日常饮食应以低热量、高纤维、优质蛋白为主，控制总热量摄入，保持规律三餐。
1.高糖食物：精制糖（如蛋糕、糖果）和高糖水果（如荔枝、芒果）需限量，避免血糖波动加重脂肪堆积。肥胖型脂肪肝患者尤其需控制碳水化合物占比在50%~60%。
2.高脂食物：动物内脏（猪肝、脑花）、肥肉、黄油等饱和脂肪应避免，优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼油），但每日烹调用油不超过25g。
3.酒精摄入：酒精会直接损伤肝细胞代谢，酒精性脂肪肝患者需完全戒酒，非酒精性患者建议每周酒精摄入量不超过140g（约啤酒700ml或红酒250ml）。
4.高盐饮食：腌制食品（咸菜、酱肉）和加工零食（薯片、方便面）需减少，每日盐摄入控制在5g以内，避免加重代谢负担。
5.特殊人群：糖尿病合并脂肪肝者需额外监测血糖，优先选择低GI食物；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免过度减重影响胎儿发育；老年患者应注意少食多餐，避免空腹时间过长导致脂肪分解异常。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
