高血压患者饮食原则以低钠高钾、控制总热量、均衡营养为核心，每日钠摄入＜5克（约2000毫克）、钾摄入3500~4700毫克，同时结合个体情况调整。
低钠饮食： 过量钠会导致水钠潴留，加重血压升高。减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉类（如香肠、火腿）及高钠调味品（如酱油、味精）摄入，可用香草、柠檬汁等替代部分盐调味。
高钾饮食： 钾能促进钠排出，调节血压。多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、全谷物及豆类，每日摄入200克以上蔬菜和100克以上水果为宜。
控制总热量： 肥胖会增加高血压风险，每日热量摄入需根据体重、活动量调整，避免高脂高糖食物（如油炸食品、甜点），保持健康体重（BMI 18.5~23.9）。
均衡营养： 增加优质蛋白（如鱼类、禽类、低脂奶制品）摄入，减少饱和脂肪（如肥肉、黄油），每日食用油控制在25克以内，以橄榄油、鱼油等不饱和脂肪为主。
特殊人群提示： 老年患者需注意肾功能，避免过量高钾食物；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；合并肾功能不全者应在医生指导下调整钾、钠摄入。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
