肠胃炎发作症状通常表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，症状多在感染后数小时至1~2天内出现，持续时间一般为1~3天。
一、感染性肠胃炎
由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，症状包括频繁腹泻（水样便或带黏液、血丝）、呕吐（可能频繁至无法进食）、发热（体温可达38℃以上）、腹部绞痛（肚脐周围或下腹部），部分患者伴全身乏力、脱水（口干、尿量减少、皮肤弹性差）。
二、非感染性肠胃炎
由饮食不当（如生冷、油腻食物过量）、药物刺激（如非甾体抗炎药）或过敏引起，症状以恶心、呕吐、腹痛为主，腹泻程度较轻（每日3次以内），无发热或低热，脱水风险低，通常在去除诱因后1~2天缓解。
三、特殊人群注意事项
婴幼儿和老年人因脱水风险高，需密切观察尿量、精神状态，出现异常及时就医；孕妇感染病毒后可能影响胎儿，需尽早就诊；糖尿病患者需警惕高血糖或低血糖风险，避免自行用药。
四、治疗原则
优先通过口服补液盐预防脱水，非感染性肠胃炎可暂禁食1~2小时后逐步恢复清淡饮食；感染性肠胃炎需对症使用止吐药、止泻药（12岁以下儿童慎用），避免自行使用抗生素，重症患者需就医。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
