高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
1.严格限钠
高钠饮食是血压升高的关键诱因，每日钠摄入需＜2000mg（约5g盐）。烹饪时避免添加盐，可用香草、柠檬汁调味；减少加工食品（如腌制品、罐头）摄入，这类食品通常含隐形钠。
2.增加钾、钙、镁摄入
钾有助于钠排出，可多食用菠菜、香蕉、土豆等；钙与镁能调节血管张力，低脂奶、坚果、深绿色蔬菜是优质来源。研究表明，高钾饮食可降低血压风险12%~15%。
3.控制脂肪与热量
减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。同时需控制总热量，维持健康体重（BMI 18.5~23.9），避免肥胖加重血压负担。
4.特殊人群注意事项
老年高血压患者需注意肾功能，避免过量补钾；糖尿病合并高血压者需同时控制碳水化合物总量；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
5.饮水与饮食模式
每日饮水1500~2000ml（无水肿者），以白开水或淡茶水为宜。采用“地中海饮食”模式（高蔬菜、全谷物、鱼类），研究证实该模式可使血压降低5~8mmHg。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
