冠状动脉粥样硬化食疗以控制血脂、血压、血糖为核心，推荐地中海饮食模式，多摄入全谷物、鱼类、坚果，减少精制糖与反式脂肪。
增加优质蛋白摄入：每周2-3次深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯；适量选择低脂奶制品，补充钙质与优质蛋白，适合中老年人群。
高纤维蔬菜与水果：每日摄入500g以上深色蔬菜（菠菜、西兰花）及200-350g低糖水果（苹果、蓝莓），膳食纤维可结合胆固醇促进排出，适合合并糖尿病患者控制餐后血糖。
健康脂肪替代：用橄榄油、亚麻籽油替代动物油脂，坚果每日一小把（约20g），但肥胖患者需控制总热量；避免油炸食品，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，适合超重人群。
控糖与限盐：减少精制糖（蛋糕、甜饮料），用天然甜味剂替代；每日盐摄入＜5g，高血压患者可进一步控制至3g以下，适合合并高血压、糖尿病患者。
特殊人群提示：老年患者需注意消化功能，蔬菜建议切碎煮软；合并肾功能不全者需控制蛋白质总量，优先选择植物蛋白；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免营养不良。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
