血脂高血压高人群建议优先选择橄榄油、茶籽油（单不饱和脂肪酸为主），其次是亚麻籽油、紫苏油（富含α-亚麻酸），避免猪油、黄油等饱和脂肪高的油脂。
1.橄榄油/茶籽油
富含单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL），适合日常炒菜、凉拌，每日用量控制在25~30ml。
2.亚麻籽油/紫苏油
富含α-亚麻酸（Omega-3），有助于调节血脂，建议凉拌食用（避免高温），每日10~15ml，与其他油交替使用更佳。
3.大豆油/玉米油
多不饱和脂肪酸为主，需控制用量（每日≤20ml），避免反复高温使用，优先冷榨工艺产品。
4.特殊人群提示
糖尿病患者：需同时控制总热量，避免过量油脂；
老年人群：建议以橄榄油为主，搭配少量亚麻籽油，减少烹饪油烟；
孕妇/哺乳期女性：可适量增加亚麻籽油摄入，促进胎儿神经发育（需遵医嘱）。
5.用油注意事项
每日烹调用油总量不超过30ml，避免油炸、煎制；
优先选择小包装、避光保存的油品，开封后3个月内食用完毕；
定期监测血脂，根据指标调整油类选择及用量。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
