脂肪肝患者一日三餐食谱需遵循低油低糖、高纤维原则，早餐以全谷物+优质蛋白为主，午餐增加绿叶蔬菜，晚餐减少主食并搭配菌菇类，每日饮水1500~2000ml。
一.轻度脂肪肝（无并发症）
早餐推荐燕麦粥+水煮蛋+凉拌菠菜，午餐以糙米饭+清蒸鱼+西兰花为主，晚餐用玉米棒+豆腐汤+炒芹菜，每日烹调用油≤25g，避免动物内脏、油炸食品。
二.中度脂肪肝（伴血脂异常）
早餐可选全麦面包+无糖豆浆+小番茄，午餐增加杂豆饭+鸡胸肉炒彩椒，晚餐以紫薯+虾仁豆腐煲+冬瓜汤为主，严格控制精制糖摄入，可适量补充深海鱼油。
三.重度脂肪肝（伴肝酶升高）
早餐建议玉米糊+水煮蛋+凉拌海带，午餐搭配荞麦面+清蒸鲈鱼+凉拌黄瓜，晚餐用山药+鸡胸肉+冬瓜海带汤，每日蛋白质摄入≥1.2g/kg体重，避免高脂牛奶及加工肉。
四.特殊人群注意事项
糖尿病合并脂肪肝者需采用低GI饮食，如早餐搭配无糖酸奶+燕麦，午餐主食减半；老年患者应增加易消化优质蛋白（如鱼肉、豆腐），避免生冷硬食物；孕妇脂肪肝需在医生指导下调整热量摄入，保证胎儿营养同时控制体重增长。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
