肠胃炎发作症状主要表现为急性腹泻（每日≥3次稀水便）、呕吐（持续或频繁）、腹痛（腹部痉挛性疼痛）、恶心，部分伴随发热（体温≥37.3℃），症状通常在感染后1~3天内出现，持续1~7天。
一、感染性肠胃炎症状
由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，症状更重，常伴高热、剧烈呕吐，呕吐物可能含胆汁，腹泻物呈黏液状或带血，儿童、老人及免疫力低下者易脱水。
二、非感染性肠胃炎症状
因饮食不当（如生冷、不洁食物）、药物刺激或过敏引发，症状较轻，以恶心、腹胀为主，腹泻无黏液血便，无发热或低热，持续时间短（1~2天）。
三、特殊人群症状特点
婴幼儿：频繁呕吐易误吸，腹泻导致尿布疹，需警惕囟门凹陷、尿量减少等脱水信号。
老年人：症状隐匿，可能仅表现为乏力、意识模糊，脱水风险高，需及时补液。
孕妇：感染可能增加早产风险，需避免自行用药，优先清淡饮食和口服补液。
四、紧急就医指征
出现持续呕吐无法进食、高热不退（≥39℃）、剧烈腹痛、大便带血或黑便、严重脱水（口唇干裂、尿少）等情况，需立即前往正规医疗机构。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
