肠胃炎症状表现为急性起病，常见症状包括腹泻（每日数次至十余次，多为稀水样便或黏液便）、腹痛（多为脐周或下腹部阵发性绞痛）、恶心呕吐（呕吐物为胃内容物，严重时可频繁呕吐）、发热（多为低热至中度发热，少数高热），部分患者伴乏力、脱水（口干、尿少、皮肤弹性差）等。
感染性肠胃炎：多由病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫引起，常因食用不洁食物、水源污染或接触感染者传播，症状持续1~7天，儿童、老人及免疫力低下者易脱水。
非感染性肠胃炎：包括饮食不当（暴饮暴食、生冷辛辣刺激）、药物副作用（如非甾体抗炎药）、过敏反应等，症状较轻，去除诱因后数天内缓解，无发热或仅有低热，无明显感染指标异常。
特殊人群注意事项：婴幼儿及老年人因体液调节能力弱，感染性肠胃炎易快速脱水，需及时补充口服补液盐；孕妇感染病毒后可能影响胎儿，需尽早就医；糖尿病患者感染后易血糖波动，需密切监测。
治疗原则：以对症支持为主，感染性需根据病原体遵医嘱使用抗感染药物；非感染性以调整饮食（清淡易消化）、休息、补充水分电解质为主，避免自行使用止泻药掩盖病情，必要时就医。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
