冠心病营养治疗原则以控制总热量、减少饱和脂肪与反式脂肪摄入、增加膳食纤维与优质蛋白为核心，通过饮食调节血脂、血压及体重，降低心血管事件风险。
控制总热量与体重管理
超重或肥胖者需适度减少每日热量摄入，以健康减重为目标，避免极端节食。热量缺口应循序渐进，每周减重0.5~1kg为宜，通过低GI食物（如全谷物、豆类）增加饱腹感，减少精制糖与高糖饮料摄入。
脂肪摄入优化
饱和脂肪（如肥肉、黄油）占每日总热量<10%，反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入应<1%。优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油，每日胆固醇摄入控制在300mg以内，适量增加富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类。
膳食纤维补充
每日摄入25~30g膳食纤维，多食用全谷物、新鲜蔬菜（每日≥300g）、低糖水果（如苹果、蓝莓）及菌藻类。膳食纤维可降低低密度脂蛋白胆固醇，改善肠道菌群，建议早餐搭配燕麦，晚餐增加绿叶蔬菜。
特殊人群注意事项
老年患者需注意蛋白质摄入的优质性，如低脂奶、豆制品，避免过量红肉。糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物，必要时咨询营养师制定个性化方案。合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，选择麦淀粉主食。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
