饮食治疗高血压主要通过调整钠、钾、脂肪摄入及增加膳食纤维，遵循DASH饮食模式（低钠高钾，每日钠<1500mg，钾≥3500mg），控制总热量，限制饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品及坚果。
低钠饮食：每日盐摄入<5g，减少加工食品（如腌制品、罐头），烹饪用天然香料替代盐，避免隐形钠（如酱油、味精），高血压合并肾病患者需遵医嘱严格控钠。
高钾饮食：多食用菠菜、香蕉、土豆、牛油果等，每日钾摄入目标3.5~5.1g，肾功能不全患者需在医生指导下调整钾摄入，避免高钾食物过量。
控制脂肪与热量：减少动物脂肪（如肥肉），用橄榄油、鱼油替代，增加不饱和脂肪，控制总热量使BMI维持18.5~23.9，肥胖患者减重5%~10%可显著改善血压。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，选择易消化的高纤维食物；糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，优先低升糖指数蔬果；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免影响胎儿发育。
饮食与药物协同：饮食干预可作为基础，与降压药协同增效，不可替代药物治疗，需定期监测血压，根据血压变化调整饮食方案，避免自行停药。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
