儿童营养不良症状包括体重增长停滞(3个月以上无增重)、身高低于同龄儿童均值2个标准差、皮下脂肪减少(腹部、四肢明显)、肌肉松弛、精神萎靡、食欲下降、易感染(呼吸道/消化道疾病频发)、贫血(面色苍白、指甲发白)、维生素缺乏(夜盲、牙龈出血)等。

体重与生长发育异常:体重不增或下降,身高增长缓慢,BMI<15%下限,严重时出现生长停滞,这与能量摄入不足直接相关,尤其婴幼儿期更易表现。
身体成分改变:皮下脂肪减少以腹部最先出现,依次为躯干、四肢,严重时臀部、面部脂肪消失,皮肤干燥、松弛,肌肉萎缩导致肌力下降,活动耐力降低。
营养缺乏相关症状:缺铁性贫血表现为面色、眼睑结膜苍白,指甲凹陷;维生素D缺乏引发佝偻病,出现方颅、肋骨串珠;维生素A缺乏导致眼干、夜盲,免疫力下降。
精神与行为异常:注意力不集中、记忆力减退,情绪烦躁或抑郁,婴幼儿哭闹增多、睡眠不安,学龄儿童学习效率下降,严重者出现认知发育迟缓。
特殊人群注意事项:早产儿需更早干预,母乳喂养不足或过早断奶易致营养不良;慢性病患儿需监测营养状态,避免因疾病消耗加重缺乏;肥胖儿童减重期间需科学控制热量,防止营养不良叠加。



