高血压患者需严格限制高钠、高反式脂肪及过量添加糖食物,如腌制食品、油炸食品、含糖饮料等。同时,应避免过量饮酒,控制总热量摄入,增加钾、钙、镁等矿物质及膳食纤维摄入。

减少钠摄入:每日钠摄入量应控制在2000mg(约5g盐)以内,避免食用加工食品(如火腿、罐头)、高钠调味品(酱油、味精),烹饪时用香料替代部分盐。
控制脂肪摄入:减少饱和脂肪(如肥肉、黄油)和反式脂肪(如植脂末、油炸食品),优先选择不饱和脂肪(如橄榄油、鱼油),每日脂肪供能占比不超过总热量30%。
限制添加糖:避免含糖饮料、糕点、蜜饯,选择新鲜水果替代加工甜点,每日添加糖摄入不超过25g,最好控制在10g以内。
特殊人群注意:老年高血压患者需警惕脱水风险,避免空腹饮用大量液体;合并糖尿病者需同时控制碳水化合物总量,优先低升糖指数食物;肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
生活方式协同:减少酒精摄入(男性每日酒精≤25g,女性≤15g),戒烟,规律运动(每周≥150分钟中等强度有氧运动),保持健康体重(BMI 18.5~23.9)。



