高尿酸与痛风膳食指导核心是通过低嘌呤饮食、控制总热量、增加水分摄入及合理补充营养素，将血尿酸水平维持在360μmol/L以下（非急性期），减少痛风发作风险。
1.低嘌呤食物选择：优先选择蔬菜（如西兰花、黄瓜）、水果（樱桃、草莓）、全谷物、低脂奶及鸡蛋，避免动物内脏（肝、肾）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼）、浓肉汤等高嘌呤食物，尤其急性发作期嘌呤摄入需＜150mg/d。
2.控制总热量与体重：肥胖者需采用低热量饮食（每日1500~1800kcal），避免快速减重导致酮体生成过多，加重尿酸排泄负担，建议每周减重不超过0.5~1kg。
3.增加水分摄入：每日饮水量保持2000~2500ml（约8~10杯），以白开水、淡茶水为主，避免含糖饮料及酒精（尤其啤酒），酒精可抑制尿酸排泄并促进嘌呤分解。
4.特殊人群注意事项：
- 老年人：避免高钠饮食（＜5g盐/日），预防高血压；
- 糖尿病患者：选择低升糖指数食物（如燕麦、豆类），控制碳水化合物总量；
- 儿童：避免高果糖饮料及加工食品，鼓励新鲜蔬果摄入；
- 孕妇：适量补充蛋白质（如低脂牛奶、瘦肉），保持尿酸稳定。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
