急性水肿性胰腺炎典型表现为急性上腹痛，通常持续数小时至数天，伴随恶心呕吐、腹胀，部分患者出现发热（体温多在38℃左右），血清淀粉酶/脂肪酶升高，影像学检查可见胰腺肿大但无明显坏死。
腹痛：多位于中上腹，可向腰背部放射，弯腰或前倾体位可稍缓解，进食后加重，持续1~5天不等，部分老年或免疫低下患者疼痛可不典型。
消化系统症状：恶心呕吐频繁，呕吐物含胃内容物，严重者伴胆汁；腹胀明显，排气排便减少，部分患者出现轻度黄疸（多为胰头水肿压迫胆总管所致）。
全身表现：多数患者体温轻度升高（38~38.5℃），持续3~5天；少数重症患者可出现寒战高热（提示感染风险），伴随乏力、心率加快（＞100次/分），老年患者易合并水电解质紊乱。
特殊人群注意：儿童患者腹痛可能不典型，需警惕哭闹拒食、呕吐频繁；孕妇因子宫增大掩盖体征，需结合血清标志物及超声诊断；糖尿病患者应激性高血糖风险增加，需监测血糖。
诊断与鉴别：结合症状、血清淀粉酶（＞正常值3倍）、腹部超声（胰腺肿大、回声减低）可确诊，需与胆囊炎、肠梗阻、急性胃炎鉴别，避免误诊。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
