肠胃炎典型症状包括腹泻（每日数次至十余次，多为稀水样便）、腹痛（脐周或下腹部阵发性绞痛）、恶心呕吐（呕吐物为胃内容物，严重时含胆汁）、发热（多为低热至中度发热，免疫低下者可能高热），部分患者伴脱水（口干、尿少、皮肤弹性差）或电解质紊乱（肌肉痉挛、乏力）。
一、感染性肠胃炎
由病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫引起，传染性强，常集体发病。病毒感染多见于儿童，表现为呕吐、腹泻伴低热；细菌感染则以腹痛、黏液脓血便、高热为特征，尤其生食污染食物易诱发。
二、非感染性肠胃炎
因饮食不当（暴饮暴食、生冷辛辣）、药物刺激（如阿司匹林）、自身免疫或慢性疾病（如克罗恩病）引发。症状较轻，无发热或仅低热，病程短（1-3天），去除诱因后可自行缓解。
三、特殊人群注意事项
婴幼儿：腹泻易致脱水，需及时补充口服补液盐，避免使用止泻药（如洛哌丁胺）；老人及免疫低下者：感染性肠胃炎可能进展为败血症，需警惕高热、意识模糊，尽早就医。孕妇：感染期间需避免自行用药，优先选择安全的补液和对症支持。
四、预防与护理
养成勤洗手、生熟分开的习惯，避免生食海鲜。症状较轻时可清淡饮食（米粥、面条），少量多次饮水；呕吐腹泻严重时，及时就医，必要时使用抗生素（需遵医嘱）。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
