胃不好时可多吃温和易消化的食物，如山药粥、南瓜、小米等，同时补充优质蛋白和膳食纤维，避免生冷辛辣刺激。
一、健脾养胃基础食材
山药：含淀粉酶等消化酶，能促进脾胃运化，建议蒸食或煮粥，尤其适合脾胃虚弱者。
南瓜：富含果胶和维生素，可保护胃黏膜，适合早餐搭配小米熬粥食用。
小米：《本草纲目》记载其"治反胃热痢"，煮至软烂后易消化，可搭配山药、红枣增强功效。
二、优质蛋白补充原则
低脂鱼类：三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，能减轻胃黏膜炎症反应。
发酵乳制品：无糖酸奶、纳豆等含益生菌，帮助调节肠道菌群，但胃酸过多者需适量。
去皮禽肉：鸡胸肉、鸭肉煮制后肉质细嫩，避免油炸，每周2~3次为宜。
三、膳食纤维摄入技巧
嫩叶蔬菜：菠菜、西兰花等焯水后烹饪，避免生食；芹菜可切段煮软，每日总量200~300克。
菌菇类：香菇、金针菇含β-葡聚糖，增强胃黏膜屏障功能，建议切碎煮汤。
水果选择：木瓜（含木瓜蛋白酶）、苹果（带皮吃果胶更丰富），每日总量200克左右，避免空腹食用。
四、禁忌食物清单
绝对避免：冰饮、辣椒、酒精、加工肉类（含防腐剂）。
谨慎食用：咖啡（每日≤1杯）、酸性水果（橘子、柠檬等）、油炸食品。
特殊注意：胃炎患者需减少粗粮摄入（如糙米），可将其煮至软烂后食用。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：105-112.
[2]王新月.中医内科学[M].中国中医药出版社，2021：132-135.
[3]中国中西医结合学会.功能性消化不良诊疗专家共识意见(2019)[J].中国中西医结合消化杂志，2019，27(5)：321-326.
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