预防近视可通过补充叶黄素、维生素A、钙等营养素,增加全谷物、深绿色蔬菜摄入,控制精制糖和高油饮食,并保证充足蛋白质供应。
一、补充关键营养素
叶黄素与玉米黄质:这两种类胡萝卜素能过滤蓝光,保护视网膜黄斑区。建议每日摄入叶黄素10mg~20mg,可多食用羽衣甘蓝、菠菜等深绿色蔬菜,或选择含叶黄素的复合维生素补充剂(注意:补充剂需遵医嘱)。
维生素A:参与视网膜感光细胞视紫红质合成,缺乏会导致夜盲症。动物肝脏(每周1次,每次50g)、胡萝卜(β-胡萝卜素转化为维生素A)、牛奶等是优质来源。
二、调整膳食结构
增加全谷物与豆类:全谷物(燕麦、糙米)富含膳食纤维和B族维生素,豆类提供优质植物蛋白,有助于维持眼部代谢平衡。建议每日全谷物占主食1/3~1/2。
控制精制糖与高油食品:过量糖分摄入会导致房水渗透压变化,高油饮食易引发血管硬化。世界卫生组织建议每日游离糖摄入<25g,减少油炸食品、含糖饮料。
三、保证优质蛋白摄入
优质蛋白来源:鱼类(三文鱼、沙丁鱼含DHA)、鸡蛋、低脂奶制品等,每日蛋白质摄入量建议成人1.0g~1.2g/kg体重,儿童青少年1.2g~1.5g/kg体重。
四、科学饮水与作息
每日饮水1500~2000ml:保持眼内房水循环,预防眼干。同时配合20-20-20护眼法则(每20分钟看20英尺外20秒),减少视疲劳。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-135.
[2]中华医学会眼科学分会.中国儿童青少年近视防控指南(2021)[J].中华眼科杂志,2021,57(9):678-685.
[3]WHO.Global report on diet, physical activity and health[R].Geneva: WHO Press, 2020:45-56.



