妊娠高血压饮食需遵循低盐、高钾、优质蛋白及控糖原则，同时保证营养均衡，避免加重血压负担。
一、严格控制钠摄入，减少盐分
每日盐摄入量控制在2~5克（约一平啤酒瓶盖），避免食用腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精）。烹饪时可用柠檬汁、香草等替代部分盐提味，减少隐形盐摄入（如罐头、零食）。
二、增加钾元素摄入，调节血压
多食用富含钾的新鲜蔬果，如菠菜（补铁补钾的绿叶菜）、香蕉（补钾效果佳的水果）、橙子（富含维生素C和钾）、土豆（含钾量高的根茎类）。每日钾摄入量建议3500~4700毫克，可通过蒸、煮等清淡方式烹饪，避免过度加工破坏营养。
三、保证优质蛋白，控制总热量
优先选择瘦肉（如去皮鸡胸肉）、鱼类（如三文鱼、鲫鱼）、豆类及低脂奶制品，每日蛋白质摄入量约1.2~1.5克/公斤体重。同时控制总热量，避免体重过度增长（每周增重不超过0.5公斤），主食以全谷物（燕麦、糙米）替代部分精制米面，增加膳食纤维摄入。
四、补充钙与维生素，辅助降压
每日摄入1000~1200毫克钙（如500毫升牛奶），预防子痫前期风险。适量补充维生素D（每日400~800IU）促进钙吸收，可通过晒太阳（每日10~15分钟）或服用含维生素D的复合维生素（需遵医嘱）。避免过量摄入动物脂肪和胆固醇，减少油炸食品、肥肉等。
五、饮食方式与习惯调整
少食多餐，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡易消化。烹饪时采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸、红烧。保持规律饮水，每日1500~2000毫升温水，避免含糖饮料和刺激性饮品（如咖啡、浓茶）。
六、特殊情况注意事项
若合并蛋白尿或肾功能异常，需在医生指导下调整蛋白质和盐分摄入；出现水肿时适当减少液体摄入。任何饮食调整需结合个体情况，建议咨询产科营养师制定个性化方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
[2]中华医学会围产医学分会.妊娠期高血压疾病诊治指南(2020)[J].中华妇产科杂志，2020，55(6)：361-368.
[3]WHO.妊娠期高血压疾病临床实践指南(2018)[R].Geneva：World Health Organization，2018.
