孕中期胎儿生长加速，需重点补充优质蛋白、叶酸、DHA及铁元素，同时保证膳食纤维摄入预防便秘。饮食应遵循均衡原则，注重天然食物多样性，避免高糖高脂加工食品。
一、优质蛋白质类食物
鱼类：每周2-3次深海鱼（如三文鱼、鳕鱼），富含DHA（大脑发育关键脂肪酸），每周1-2次红肉（牛肉、羊肉）补充血红素铁（预防孕期贫血）。
乳制品：每日300~500ml牛奶/酸奶（提供钙和优质蛋白），可搭配豆腐（植物蛋白）。
二、矿物质与维生素补充
叶酸：深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类及动物肝脏（每周1次，每次50g左右），必要时遵医嘱服用叶酸补充剂。
钙：每日1000mg钙需求，除牛奶外，可摄入芝麻酱、小鱼干（刺软可食），预防腿抽筋。
铁：瘦肉、动物血（鸭血、猪血）、黑木耳等，搭配富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）促进铁吸收。
三、膳食纤维与水分摄入
膳食纤维：燕麦、玉米、芹菜等粗粮（每日25~30g），预防孕期便秘。
水分：每日饮水1500~2000ml温水，少量多次饮用，避免脱水影响代谢。
四、控制高糖高脂食物
减少蛋糕、油炸食品摄入，避免体重增长过快；妊娠糖尿病孕妇需严格控制碳水化合物总量，优先选择低GI食物（如全麦面包）。
五、饮食注意事项
食品安全：生熟分开，避免生食（刺身、溏心蛋），不喝未消毒的鲜榨果汁。
烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，少油少盐，每日盐摄入≤5g。
特殊情况：若孕吐未完全缓解，可少食多餐，选择苏打饼干、烤馒头片等易消化食物。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]王临虹.中华围产医学分会.妊娠期营养与体重管理专家共识(2021)[J].中华妇产科杂志，2021，56(3)：161-165.
[3]沈晓明，王卫平.儿科学(第9版)[M].北京：人民卫生出版社，2018：102-105.
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