腹泻时优先选择口服补液盐补充电解质，同时可适量饮用温开水、米汤、稀释的苹果汁等温和饮品，避免高糖、高脂、辛辣刺激食物。
一、首选补液类饮品
腹泻会导致水分和电解质大量流失，口服补液盐（ORS） 是预防脱水的首选，其含有的葡萄糖、钠、钾等成分能快速被肠道吸收，比单纯喝水更有效。世界卫生组织（WHO）推荐ORS用于腹泻病治疗，尤其适合儿童和老年人。冲泡时需按说明书比例调配，避免过浓或过稀。
二、温和易消化的基础饮品
1.温开水与淡盐水
腹泻初期可少量多次饮用35~40℃的温开水，避免冰水刺激肠道。若伴随轻微脱水（如口干、尿少），可在温水中加少许食盐（约500ml水加1.75g盐），但需注意高血压患者慎用。
2.米汤与米油
大米熬煮的米汤（去除米粒后的清汤）或煮米后上层的“米油”，富含碳水化合物和少量矿物质，且易消化，适合儿童和脾胃虚弱者。可加少量盐或蔗糖调味，但避免加牛奶、蜂蜜等易发酵食物。
三、特殊人群适配饮品
1.婴幼儿（6个月以上）
可在ORS基础上，继续母乳喂养或配方奶喂养，必要时添加稀释至1：1的苹果汁（含果胶可帮助收敛），但需注意每次少量饮用，避免过量。
2.成人与青少年
可适量饮用稀释的鲜榨胡萝卜汁（含β-胡萝卜素）或煮苹果水（苹果皮含果胶，需洗净后煮10分钟），但应避免柑橘类、碳酸饮料等酸性或产气饮品。
四、需谨慎饮用的饮品
高糖饮料（如可乐、果汁饮料）：可能加重肠道渗透压，导致腹泻加剧。
酒精与咖啡因：会刺激肠道蠕动，降低肠道吸收功能。
乳制品：乳糖不耐受者饮用后易产气、腹泻加重，可选择无乳糖奶粉或暂停饮用。
五、何时需就医
若出现持续呕吐无法进食、腹泻超过2天无改善、大便带血或黏液、高热（38.5℃以上）、严重脱水（如眼窝凹陷、尿量极少）等情况，需立即就医，严禁自行服用止泻药或抗生素。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国腹泻病诊疗指南（2018年版）[J].中华儿科杂志，2019，57(3)：166-170.
[3]王吉耀.内科学（第3版）[M].人民卫生出版社，2021：456-458.
