肠炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状，严重时可伴发热、脱水，需结合病因（感染/非感染）区分。常见症状包括腹部隐痛或绞痛、每日数次至数十次稀水样便或黏液脓血便、恶心呕吐、发热（体温37.5~39℃），婴幼儿可能伴随拒食、哭闹、尿量减少等脱水表现。
一、消化道核心症状
腹痛：多为脐周或下腹阵发性绞痛，与肠道痉挛相关，排便后可暂时缓解。儿童因表达能力有限，常表现为频繁哭闹或蜷缩身体。
腹泻：大便性状改变，轻症为稀便（含水量增加），重症呈水样或黏液脓血状，排便急迫感明显，每日排便次数与病情严重程度相关。
呕吐：多为胃内容物反流，婴幼儿可能喷射性呕吐，严重脱水时呕吐反射减弱。
二、全身伴随症状
发热：感染性肠炎常伴低热至高热（38.5℃以上），持续1~3天，非感染性肠炎多为低热或无热。
脱水表现：口干、尿量减少（婴幼儿每日＜4次尿）、皮肤弹性下降（捏起手背皮肤回弹＞2秒），严重时出现眼窝凹陷、精神萎靡。
三、特殊人群症状特点
婴幼儿：因肠道功能未成熟，感染性腹泻易快速进展为脱水，需警惕囟门凹陷、哭时无泪等危重症表现。
老年人：症状可能不典型，常以食欲减退、乏力为首发表现，脱水风险更高，需重视意识状态监测。
四、需紧急就医的信号
高热持续超过3天，伴剧烈腹痛或血便；
频繁呕吐无法进食，尿量明显减少；
婴幼儿拒食、精神差、皮肤发花；
持续腹泻导致体重快速下降（＞5%）。
参考文献：
[1]《中国居民膳食指南（2022）》推荐饮食调理原则[J].营养学报，2022，44(1)：1-2.
[2]《中医诊断学》（十四五规划教材）指出肠道湿热型泄泻的典型舌脉特征[M].中国中医药出版社，2021：89-91.
[3]国家卫健委《感染性腹泻诊疗指南（2020版）》强调及时补液的重要性[J].中国全科医学，2020，23(2)：123-125.
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