儿童拉肚子时，饮食需遵循「减轻肠道负担+补充流失营养」原则，优先选择易消化、低纤维、富含电解质的食物，如米汤、苹果泥、山药粥等。
一、核心推荐食物
1.基础流质类
米汤/面汤：大米或面粉熬煮后过滤，含碳水化合物和少量电解质，可快速补充能量。
口服补液盐：按说明书冲调，含钠、钾等电解质，能预防脱水（中国居民膳食指南2022版推荐）。
2.温和主食类
软烂谷物：小米粥、白米粥、蒸山药泥等，富含碳水化合物且不刺激肠道，适合急性腹泻期食用。
发酵食品：少量馒头、酸奶（常温），益生菌可调节肠道菌群，但需避免含乳果糖的乳制品。
3.补充营养类
水果选择：苹果（去皮煮软）、香蕉（熟透）含果胶，可吸附水分缓解腹泻；避免梨、西瓜等生冷水果。
蔬菜泥：胡萝卜、南瓜蒸煮后制成泥，富含β-胡萝卜素和维生素A，促进肠道黏膜修复。
二、饮食禁忌
高纤维食物：芹菜、韭菜、粗粮等易加重肠道蠕动，腹泻期间需避免。
油腻/刺激性食物：油炸食品、辣椒、咖啡等会刺激肠道分泌，延长恢复时间。
乳糖不耐受者：暂停牛奶及含乳糖制品，可用无乳糖奶粉或豆乳替代。
三、注意事项
少量多餐：每次进食量减半，每日5~6次，避免空腹或过饱。
观察症状：若腹泻持续超过3天、伴高热/血便/脱水（尿量减少、口唇干燥），需立即就医。
中医辅助：生姜红枣茶（少量）可温脾止泻，但严禁自行服用，需在中医师指导下辨证使用。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社， 2022： 123-125.
[2]《中医诊断学》（十四五规划教材）[M].中国中医药出版社， 2021： 112-115.
[3]WHO.腹泻病治疗指南（2023版）[R].Geneva： World Health Organization， 2023.
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