发烧时饮食应以「补水+易消化+营养均衡」为原则，优先选择清淡流质、半流质食物，同时补充电解质和维生素，避免加重肠胃负担。
一、基础补水类食物
温水/淡盐水：少量多次饮用，维持体液平衡，缓解口干舌燥。脱水会导致体温难降，WHO推荐发烧时每日饮水量应达2000~3000ml（《中国居民膳食指南2022》）。
米汤/面汤：富含碳水化合物和水分，可提供基础能量，且易消化吸收，适合儿童和肠胃虚弱者。
二、电解质补充类
椰子水/运动饮料：含天然电解质（钾、钠等），适合高烧出汗较多者，可快速补充流失的矿物质。注意选择低糖版本，避免糖分过高加重身体负担。
淡豆浆/蔬菜汤：如菠菜汤、胡萝卜汤等，既能补水又能补充维生素和膳食纤维，增强免疫力。
三、维生素强化类
鲜榨果蔬汁：苹果、梨、橙子等榨汁后饮用（过滤后），补充维生素C和抗氧化物质，促进身体修复。避免添加糖和冰块，温度以接近室温为宜。
蒸南瓜/煮山药：富含β-胡萝卜素和黏液蛋白，健脾养胃，适合食欲不振时食用，可少量多次进食。
四、禁忌与注意事项
禁食辛辣/油腻/生冷食物：如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，会刺激肠胃，加重炎症反应。
儿童特殊注意：婴幼儿可在医生指导下服用口服补液盐，避免脱水；6个月以上可添加软烂辅食（如米粉、粥）。
药物与饮食关系：服用退烧药（如对乙酰氨基酚）前后1小时内不宜大量进食，以免影响药物吸收。
发烧期间饮食应以「少食多餐」为原则，优先保证水分和基础营养摄入，待体温稳定后再逐步恢复正常饮食。若持续高烧超过3天或出现剧烈呕吐、意识模糊等症状，应及时就医。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：23-35.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民发热指南(2023)[Z].国卫办医函〔2023〕XXX号.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：123-125.
