尿结石患者应优先选择高水分、低草酸、高纤维的饮食，增加钙、镁等矿物质摄入，同时控制钠和嘌呤的摄取，以促进结石排出并预防复发。
一、增加饮水量是核心基础
每日饮水量应维持在2000~3000毫升（约8~12杯），使尿量保持在2000毫升以上。充足水分能稀释尿液中晶体浓度，加速结石排出，降低复发风险。建议选择白开水或淡茶水，避免长期饮用含糖饮料或碳酸饮料。
二、补充高纤维与控盐饮食
膳食纤维：多食用全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（芹菜、菠菜等草酸含量低的品种）、低糖水果（苹果、蓝莓），每日膳食纤维摄入建议25~30克。高纤维食物可减少钙吸收，增加草酸排出。
低盐饮食：每日钠摄入量控制在2克以下（约5克盐），避免腌制食品、加工肉、零食等高钠食物，高盐会增加钙排泄和结石形成风险。
三、科学摄入钙与草酸食物
适量补钙：每日钙摄入量保持在1000~1200毫克，推荐低脂牛奶、豆腐、深绿色蔬菜（如芥菜、油菜），充足钙摄入可减少肠道草酸吸收。
控制草酸：减少菠菜、苋菜、杏仁等草酸含量高的食物，食用前可先焯水降低草酸。尿酸结石患者需额外限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。
四、特殊类型结石的饮食调整
草酸钙结石：避免过量摄入维生素C（每日≤1000毫克），减少坚果、巧克力等食物。
尿酸结石：增加新鲜蔬菜、低脂奶制品，每日蛋白质控制在0.8~1.0克/公斤体重，可适量食用樱桃辅助降尿酸。
磷酸铵镁结石：需严格限制感染风险，避免高镁食物（如香蕉、坚果），控制尿路感染。
参考文献：
[1]中华医学会泌尿外科学分会.中国尿石症诊断治疗指南(2016)[J].中华泌尿外科杂志，2016，37(2)：81-84.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：58-65.
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