胃炎是由多种因素刺激胃黏膜引发的炎症，包括幽门螺杆菌感染、饮食不当、药物损伤及应激反应等，需根据不同诱因调整防护策略。
一、感染性因素
幽门螺杆菌（Hp）感染：全球约50%人群感染该细菌，通过口-口或粪-口传播，细菌定植胃黏膜后引发慢性炎症反应，是慢性胃炎最主要病因[1]。
二、饮食与生活习惯
刺激性饮食：长期进食辛辣、过烫食物或过量饮酒会破坏胃黏膜屏障；长期高盐饮食（如腌制食品）可降低胃黏膜抵抗力[2]。
饮食不规律：暴饮暴食或过度节食导致胃酸分泌紊乱，空腹时胃酸直接刺激胃黏膜，餐后胃负担加重引发炎症[3]。
三、药物与化学损伤
非甾体抗炎药（NSAIDs）：如阿司匹林、布洛芬等，长期使用可抑制环氧合酶活性，减少胃黏膜保护因子合成[4]。
其他药物：某些抗生素（如红霉素）、糖皮质激素等也可能引起胃黏膜损伤。
四、应激与精神因素
长期焦虑、抑郁或突发重大精神创伤时，下丘脑-垂体-肾上腺轴激活，导致胃酸分泌异常及胃黏膜血流减少，诱发急性胃炎[5]。
五、特殊人群与疾病
儿童：饮食卫生习惯未养成，易因不洁食物感染Hp或误食刺激性物质。
老年人：胃黏膜萎缩、免疫功能下降，加上慢性疾病（如糖尿病）及多种药物联用，风险显著增加。
胃炎的成因复杂，多数可通过根除Hp、调整饮食、避免滥用药物等措施预防。若出现持续上腹痛、黑便等症状，应及时就医检查。本文仅作科普参考，具体诊疗方案需遵医嘱。
参考文献：
[1]陈孝平，汪建平，赵继宗.外科学（第9版）[M].北京：人民卫生出版社，2018：478-480.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京：人民卫生出版社，2022：123-125.
[3]国家卫生健康委员会.中国慢性胃炎共识意见（2017年上海）[J].中华消化杂志，2017，37(6)：367-374.
[4]Wolfe MM， Crockett SD， Sandler RS， et al.NSAID-related gastrointestinal injury： epidemiology， mechanisms， and prevention[J].Gastroenterology， 2007， 132(3)：929-940.
[5]李梦东，王吉耀.内科学（第3版）[M].北京：人民卫生出版社，2015：345-347.
