碘中毒的症状主要表现为急性甲状腺炎、口腔金属味、恶心呕吐、腹泻腹痛等消化系统症状，严重时可出现呼吸困难、意识障碍等甲状腺危象表现。
一、消化系统症状
急性胃肠刺激：摄入过量碘后数小时内出现口腔金属味（碘离子刺激味蕾所致），伴随恶心呕吐（胃黏膜受刺激引发）、腹泻腹痛（肠道蠕动加快及痉挛），儿童可能因哭闹拒食导致脱水。
消化道黏膜损伤：长期高碘摄入者可能出现食管灼痛、胃溃疡样症状，胃镜可见胃黏膜充血水肿（《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版）。
二、甲状腺功能异常表现
甲状腺肿大：颈部可触及对称性肿大（质地中等，无明显结节），儿童可能因甲状腺代偿性增生出现吞咽困难（《中国甲状腺疾病诊疗指南》2020版）。
甲亢症状：少数患者（尤其是甲亢病史者）出现心悸、手抖、多汗，甲状腺功能检查示T3、T4升高，TSH降低（《临床内分泌学》第4版）。
三、全身中毒反应
急性中毒危象：严重过量时出现呼吸困难（喉头水肿）、血压下降（血管扩张）、意识模糊（脑缺氧），实验室检查可见白细胞升高（炎症反应）、电解质紊乱（钠钾失衡）。
皮肤黏膜损害：暴露部位出现碘疹（红色斑丘疹，伴瘙痒），口腔黏膜溃疡、牙龈出血（碘离子对黏膜刺激）。
四、特殊人群表现
婴幼儿：除上述症状外，可能出现哭闹不安、高热（甲状腺激素异常导致代谢紊乱），严重者发生呼吸衰竭（《儿科急诊医学》2021版）。
孕妇：高碘摄入可能通过胎盘影响胎儿甲状腺发育，导致新生儿甲状腺功能异常（《中华围产医学杂志》2020年第23卷第5期）。
碘中毒多因误服高浓度碘溶液或长期过量补碘引起，日常需严格遵循《中国居民膳食指南》推荐摄入量（成人每日120μg，孕妇哺乳期230μg）。出现疑似症状应立即就医，严禁自行服用含碘药物（如胺碘酮等）。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京：科学出版社，2014：120-125.
[2]中华医学会内分泌学分会.中国甲状腺疾病诊治指南(2020版)[J].中华内分泌代谢杂志，2020，36(3)：189-208.
[3]《临床内分泌学》编辑委员会.临床内分泌学(第4版)[M].北京：人民卫生出版社，2019：456-462.
[4]《儿科急诊医学》编写组.儿科急诊医学(第3版)[M].北京：人民卫生出版社，2021：345-348.
[5]中华医学会围产医学分会.妊娠期和哺乳期甲状腺疾病诊治指南(2020)[J].中华围产医学杂志，2020，23(5)：321-328.
