二型糖尿病人可选择低升糖指数（GI）、富含膳食纤维的水果，如苹果、蓝莓、柚子等，每日控制在200~350克为宜，建议餐后2小时食用。
一、优先选择低GI水果
低GI水果（GI值≤55）能缓慢释放糖分，避免血糖大幅波动，推荐苹果（GI=36），其果胶可延缓葡萄糖吸收；蓝莓（GI=53） 含花青素，研究表明其多酚类物质能改善胰岛素敏感性。食用时建议带皮吃，膳食纤维可进一步延缓糖分吸收。
二、适量食用中GI水果
中GI水果（55~70）需控制份量，柚子（GI=25~29，注意：此处原GI值有误，柚子实际GI约25属于低GI，修正为：草莓（GI=41），富含维生素C和膳食纤维，每份（约100克）含糖量仅5.7克，适合作为加餐；梨（GI=36~37） 中的果胶能延缓血糖上升，建议每次食用半个中等大小的梨即可。
三、避免高GI水果
高GI水果（≥70）会快速升高血糖，如荔枝（GI=72）、菠萝（GI=66） 等应尽量避免。若食用，需减少主食摄入量，例如吃10颗荔枝（约100克）时，可减少1/3碗米饭的份量。此外，西瓜（GI=72） 含水量高但糖分集中，建议每次不超过100克。
四、特殊情况注意事项
合并肾病的糖友需控制钾含量（如橙子钾含量较高），可选择桃子（钾含量166mg/100g） 替代；老年糖友建议将水果打成果泥食用，避免咀嚼困难导致血糖骤升。无论何种水果，均需在餐后2小时监测血糖反应，找到适合自身的食用频率和份量。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：120-125.
[2]American Diabetes Association.Standards of Medical Care in Diabetes-2023[J].Diabetes Care，2023，46(Supplement_1)：S1-S202.
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