皮肤过敏可适当补充维生素C、维生素E、维生素A及B族维生素，其中维生素C具有抗氧化作用，能增强皮肤抵抗力；维生素E可促进皮肤修复；维生素A有助于维持皮肤黏膜健康；B族维生素参与皮肤代谢。补充时需优先通过新鲜蔬果获取，必要时遵医嘱服用复合维生素。
一、维生素C：抗过敏的“天然抗氧化剂”
维生素C是水溶性维生素，可增强机体免疫力，抑制组胺释放，减轻过敏反应。临床研究表明，过敏患者血清维生素C水平常低于健康人群，补充后能显著降低皮肤瘙痒、红肿等症状[1]。建议每日摄入100~200mg，过量可能引起腹泻，可通过柑橘类水果、青椒、西兰花等食物获取。
二、维生素E：皮肤修复的“保护伞”
维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧化和保湿作用，能促进皮肤屏障修复。研究发现，维生素E与维生素C协同作用时，可增强抗过敏效果，尤其适合干燥性过敏皮肤[2]。每日推荐摄入量为14mg（约20国际单位），坚果、植物油、豆类中含量丰富，长期服用需注意监测凝血功能。
三、维生素A：黏膜健康的“守护者”
维生素A缺乏会导致皮肤黏膜干燥、抵抗力下降，补充后可维持上皮细胞正常功能。但需注意，过量维生素A（每日＞3000μg）可能引起中毒，孕妇需特别谨慎[3]。胡萝卜、动物肝脏、乳制品等是天然来源，建议通过膳食均衡摄入，不建议自行服用高剂量制剂。
四、B族维生素：代谢调节的“助推器”
B族维生素（尤其是B2、B6）参与皮肤新陈代谢，缺乏时易出现脂溢性皮炎、脱皮等问题。复合B族维生素可改善过敏体质人群的神经调节功能，减少组胺释放[4]。建议选择全谷物、瘦肉、蛋类等天然食物，儿童可在医生指导下服用儿童专用复合维生素。
五、补充注意事项
优先食疗：新鲜蔬果、全谷物是最安全的来源，不建议依赖保健品
特殊人群：过敏急性发作期应暂停高剂量补充，婴幼儿需在儿科医生指导下进行
药物协同：服用抗过敏药物期间补充维生素需间隔2小时以上，避免影响吸收
科学监测：长期服用者建议每3~6个月检测血清维生素水平，避免过量
参考文献：
[1]中华医学会皮肤科学分会.中国过敏性皮肤病诊疗指南(2020版)[J].中华皮肤科杂志，2020，53(6)：401-405.
[2]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京：科学出版社，2014：235-241.
[3]国家卫生健康委员会.儿童营养指导手册[M].北京：人民卫生出版社，2019：89-95.
[4]WHO.维生素与矿物质补充剂在过敏预防中的应用共识[R].Geneva：WHO Press，2018.
