孕妇营养不良需优先补充优质蛋白、铁、钙、叶酸及维生素，推荐多摄入瘦肉、鱼类、奶制品、深绿色蔬菜等，同时搭配全谷物和新鲜水果。
一、优质蛋白质类食物
蛋白质是胎儿生长发育的关键营养，建议每日摄入1.2~1.6克/公斤体重。可选择鸡蛋（含完整氨基酸，每天1~2个为宜）、低脂牛奶（每日500毫升左右，提供优质钙和蛋白质）、瘦肉（如牛肉、猪里脊，每周3~4次，每次100克左右）、鱼类（深海鱼如三文鱼、鳕鱼富含DHA，每周2~3次）等，这些食物能有效改善蛋白质摄入不足问题。
二、铁元素补充食物
孕期缺铁易致贫血，影响胎儿智力发育。应多食用动物肝脏（猪肝、鸡肝等，每月2~3次，每次50克左右）、红肉（牛肉、羊肉中的血红素铁吸收率高）、菠菜（焯水后清炒，搭配豆腐补充维生素C促进铁吸收）、黑木耳（凉拌或煮汤，含铁量高且膳食纤维丰富）等。同时，建议搭配富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，可提升铁吸收率。
三、钙与维生素D食物
胎儿骨骼发育需大量钙，孕妇每日需钙1000~1200毫克。乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）是钙的最佳来源，每日保证500毫升牛奶摄入；豆制品（豆腐、豆浆）含钙量高且富含植物蛋白；深绿色蔬菜（西兰花、芥菜）也含丰富钙质。此外，适当晒太阳（每天15~20分钟）或补充维生素D制剂（需遵医嘱），可促进钙吸收。
四、复合营养素食物
全谷物（燕麦、糙米、全麦面包）富含B族维生素和膳食纤维，能缓解孕期便秘；新鲜水果（苹果、蓝莓、草莓）提供维生素C、钾等；坚果（核桃、杏仁）含叶酸和维生素E，每日一小把（约20克）即可。若饮食摄入不足，可在医生指导下服用孕期复合维生素补充剂，但需注意避免过量。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：10-15.
[2]王临虹.妇幼人群营养指导手册[M].人民卫生出版社，2021：30-35.
[3]WHO.孕期和哺乳期妇女营养指南[R].2020：12-18.
