肠胃炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐及发热等症状，治疗以对症支持为主，同时需注意饮食与卫生习惯。
一、典型症状表现
消化道症状：急性发作时多有上腹痛（隐痛或痉挛痛）、腹泻（稀水便或黏液便，每日数次至十余次）、恶心呕吐（呕吐物为胃内容物，严重时带胆汁），部分伴里急后重感。慢性肠胃炎则以长期腹泻、腹胀、食欲不振为主。
全身表现：轻症者可能仅有低热（37.3~38℃），重症或感染性肠胃炎可出现高热（＞38.5℃）、乏力、脱水（口干、尿少、皮肤弹性差）等。婴幼儿及老年人脱水风险更高，需特别注意。
二、常见病因与诱因
感染因素：病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫感染是主要诱因，尤其在不洁饮食、生冷食物后易发病。
非感染因素：饮食不当（暴饮暴食、辛辣刺激食物）、药物副作用（如阿司匹林、抗生素）、酗酒、腹部受凉或精神压力等，也可能引发肠胃黏膜急性炎症。
三、科学治疗原则
对症处理：呕吐腹泻严重时需补充口服补液盐（ORS）预防脱水，可遵医嘱短期服用蒙脱石散保护肠黏膜；腹痛明显者可使用颠茄片等解痉药（严禁自行服用，必须面诊辨证）。
抗感染治疗：细菌感染需在医生指导下使用抗生素（如诺氟沙星），病毒感染以对症支持为主，不建议盲目使用抗病毒药。
饮食调理：急性期宜清淡流质饮食（米汤、稀粥），恢复期逐步过渡到易消化食物，避免油腻、生冷及刺激性食物。
四、预防与护理要点
卫生习惯：勤洗手，生熟食物分开处理，剩菜彻底加热后食用；婴幼儿餐具需严格消毒。
高危人群注意：老年人、慢性病患者（糖尿病、肾病）及孕妇感染后易发展为重症，需及时就医。
避免误区：肠胃炎初期不可盲目止泻，可能掩盖感染症状；也不应过度禁食，需保证基础营养摄入。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎急诊诊疗专家共识意见(2019)[J].中华消化杂志，2019，39(8)：513-517.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].人民卫生出版社，2021：112-115.
