掉头发时，补充维生素B族（尤其是B7生物素）、维生素D、维生素E及维生素C有助于改善毛囊营养，其中维生素A过量或缺乏均会影响头发生长，需适量补充。
一、维生素B族（以生物素为核心）
维生素B7（生物素）：参与毛囊细胞代谢，缺乏时可致休止期脱发。研究表明，生物素缺乏者补充后3~6个月头发密度显著提升（《中国居民膳食营养素参考摄入量》2020版）。
维生素B6与叶酸：参与氨基酸代谢，缺乏可能引发脂溢性脱发。建议日常多食用瘦肉、全谷物及绿叶蔬菜补充。
二、维生素D
维生素D受体在毛囊中广泛分布，缺乏会导致毛囊休止期延长。中国营养学会建议成人每日摄入维生素D 400~800IU，可通过日照（10~15分钟/天）或深海鱼、蛋黄获取。
三、维生素E与维生素C
维生素E：抗氧化作用可改善头皮微循环，坚果、植物油中含量丰富。
维生素C：促进胶原蛋白合成，帮助铁吸收（缺铁性贫血常伴随脱发），新鲜果蔬是主要来源。
四、维生素A的合理补充
适量维生素A（视黄醇）促进上皮细胞分化，过量则抑制毛囊生长。建议通过β-胡萝卜素（转化为维生素A）摄入，每日摄入量不超过3000IU（《中国居民膳食指南》2022）。
注意：脱发原因复杂，若伴随明显休止期脱发（每日超过100根）、斑秃或脂溢性皮炎，需及时就医排查内分泌疾病或自身免疫问题。补充维生素仅适用于营养缺乏型脱发，不建议自行服用复合维生素，应优先通过均衡饮食改善。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京：科学出版社，2014：128-135.
[2]中华医学会皮肤性病学分会.中国脱发诊疗指南(2021版)[J].中华皮肤科杂志，2021，54(3)：178-183.
[3]Woo JY， Kim HS， Kim BC， et al.Biotin supplementation improves hair growth in patients with telogen effluvium： A randomized controlled trial[J].Journal of the European Academy of Dermatology & Venereology， 2020， 34(5)：1027-1032.
