湿疹患者可适当补充维生素A、维生素C、维生素D及B族维生素（尤其是维生素B2、B6），这些营养素有助于改善皮肤屏障功能、减轻炎症反应。但需注意，维生素补充不能替代规范治疗，严重湿疹需结合药物干预。
一、维生素A：修复皮肤屏障的关键营养素
维生素A（视黄醇）是维持皮肤黏膜完整性的必需物质，缺乏时会导致皮肤干燥、脱屑、屏障功能下降。临床研究表明，湿疹患者血清维生素A水平常低于健康人群，适当补充可促进表皮细胞分化与修复。建议通过胡萝卜、南瓜、菠菜等富含β-胡萝卜素的食物摄入，或在医生指导下服用维生素A制剂（每日推荐量男性800μg视黄醇当量，女性700μg）。
二、维生素C：天然抗炎抗氧化剂
维生素C是强抗氧化剂，能抑制炎症因子释放，促进胶原蛋白合成，增强皮肤抵抗力。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日摄入100mg维生素C，湿疹患者可适当增加至150~200mg。新鲜蔬果如柑橘、猕猴桃、青椒等是优质来源，也可选择维生素C泡腾片（需注意每日不超过1000mg，避免过量腹泻）。
三、维生素D：调节免疫与抗炎双重作用
维生素D通过调节T细胞免疫功能减轻湿疹炎症反应。研究显示，湿疹患者常伴随维生素D缺乏，补充后可降低瘙痒评分与复发率。建议每日户外活动15~30分钟促进内源性合成，食物来源包括深海鱼、蛋黄、强化乳制品，必要时遵医嘱服用维生素D3制剂（每日推荐量400~800IU）。
四、B族维生素：改善皮肤代谢功能
B族维生素（尤其是B2、B6）参与皮肤脂质代谢与神经功能调节。缺乏时易出现脂溢性皮炎、口角炎等，加重湿疹症状。全谷物、瘦肉、豆类、坚果是主要来源，素食者可适当补充复合B族维生素（每日推荐量B2 1.4mg、B6 1.2mg）。
注意事项：维生素补充需适量，过量可能引发不良反应（如维生素A过量导致头痛、肝损伤）。严重湿疹患者应优先就医，在规范治疗基础上，通过均衡饮食获取营养素，避免盲目依赖维生素。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）[M].北京：科学出版社，2014：123-156.
[2]中华医学会皮肤性病学分会.中国湿疹诊疗指南（2020版）[J].中华皮肤科杂志，2020，53(9)：625-630.
[3]《中国居民膳食指南（2022）》[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
