心脏供血不足（心肌缺血）人群饮食需遵循低钠低脂原则，同时补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及膳食纤维，优先选择深海鱼、坚果、全谷物等食物，避免高糖高盐饮食加重心脏负担。
一、优质蛋白食物：修复心肌细胞的基础
深海鱼类：如三文鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，能降低血液黏稠度，改善血管弹性（《中国居民膳食指南2022》推荐每周食用2~3次深海鱼）。
豆类及豆制品：黄豆、黑豆、豆腐等植物蛋白可替代部分动物蛋白，且不含胆固醇（《美国心脏病学会杂志》研究证实大豆蛋白有助于调节血脂）。
二、高纤维杂粮：控制血脂血糖的关键
全谷物主食：燕麦、糙米、玉米等富含膳食纤维，能延缓餐后血糖上升，减少动脉粥样硬化风险（《柳叶刀》子刊研究显示每日摄入25g以上膳食纤维可降低冠心病风险）。
菌藻类食物：黑木耳、海带、紫菜含植物甾醇和褐藻酸，可结合胆固醇促进排出（《中国心血管病预防指南》推荐每日摄入10g以上菌藻类）。
三、药食同源食材：辅助改善循环的选择
山楂：含山楂酸和黄酮类物质，适量食用可促进血液循环（《中华本草》记载其能"消食化积，行气散瘀"）。
枸杞：富含β-胡萝卜素和枸杞多糖，长期少量食用可调节免疫（《中国中药杂志》研究表明枸杞提取物对心肌缺血有保护作用）。 注意：上述食材仅为日常调理，严禁自行服用，必须面诊辨证用于治疗心脏疾病的中成药需在医师指导下使用。
四、饮食禁忌：避免加重心脏负担
严格限制高盐食物（每日盐摄入＜5g），避免腌制食品、加工肉等（WHO建议每日钠摄入＜2000mg）。
减少反式脂肪酸摄入，如油炸食品、植脂末等，此类物质会加速动脉硬化进程（《中国居民膳食指南》明确反式脂肪酸摄入量应＜总能量的1%）。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-105.
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