肾结石患者应增加饮水量至每日2000~3000ml，多食用富含水分的蔬果和低草酸食物，减少高嘌呤、高盐及高动物蛋白摄入，同时控制钙磷比例平衡。
一、优先摄入的食物
充足饮水：每日饮水量维持在2000~3000ml，以白开水、淡茶水或柠檬水为主，可稀释尿液、降低晶体沉积风险（《中国居民膳食指南（2022）》）。
高水分蔬果：西瓜、黄瓜、冬瓜等含水量＞90%的蔬果，既能补水又含钾元素，帮助调节尿液酸碱度（《临床肾脏病学》）。
低草酸食物：菠菜、苋菜等草酸含量高的蔬菜需先焯水，优先选择西兰花、胡萝卜等低草酸蔬菜；水果以苹果、梨、草莓等非高草酸类为主。
二、需限制的食物
高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、浓肉汤等需控制，过量嘌呤代谢产生尿酸，与草酸形成尿酸-草酸钙混合结石（《中国泌尿外科疾病诊断治疗指南》）。
高盐高糖饮食：每日盐摄入＜5g，减少腌制食品、加工肉；避免过量摄入精制糖，防止尿液中钙排泄增加（《美国肾脏病学会临床实践指南》）。
高钙与高磷失衡：适量摄入低脂牛奶、豆腐等含钙食物，避免过量补钙；减少碳酸饮料、加工食品中的磷添加剂，维持钙磷比1:1~2:1（《肾脏病饮食营养管理共识》）。
三、特殊人群注意事项
儿童患者：保证每日奶量300ml，增加绿叶菜摄入补充镁元素，促进钙吸收利用（《儿科肾脏病学》）。
成人患者：尿酸结石患者需额外限制坚果、豆类等嘌呤来源；胱氨酸结石患者需严格低蛋氨酸饮食（《世界肾脏日临床指南》）。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022:120-125.
[2]中华医学会泌尿外科学分会.中国泌尿外科疾病诊断治疗指南(2021版)[J].中华泌尿外科杂志，2021，42(5):321-328.
[3]王吉耀.内科学(第9版)[M].人民卫生出版社，2018:567-573.
[4]National Kidney Foundation.KDIGO 2017 Clinical Practice Guideline for CKD[J].Kidney Int Suppl，2017，7(1):1-150.
