肠胃炎治疗以缓解症状、预防脱水和修复肠道功能为主，需根据病情轻重采取饮食调整、药物干预及对症支持措施，同时儿童和特殊人群需加强护理。
一、基础护理与饮食调整
轻度症状处理：急性发作期需短暂禁食，随后逐步恢复清淡流质饮食（如米汤、稀粥），避免油腻、辛辣及乳制品。益生菌制剂（如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌）可调节肠道菌群，缩短病程[1]。
儿童与婴幼儿：需额外补充口服补液盐（ORS）预防脱水，遵循「少量多次」原则，每次5~10ml，间隔10~15分钟[2]。
二、药物治疗策略
对症止泻：蒙脱石散（吸附肠道毒素）、洛哌丁胺（仅适用于成人非感染性腹泻，儿童禁用）[3]。
抗感染治疗：细菌感染需遵医嘱使用抗生素（如诺氟沙星~18岁禁用），病毒感染以对症支持为主[4]。
腹痛缓解：颠茄片（抗胆碱能药物）或山莨菪碱（解除肠道痉挛），青光眼患者禁用[5]。
三、特殊人群与恢复期管理
老年人/慢性病患者：需密切监测电解质，避免自行服用止泻药掩盖病情，建议24小时内无改善及时就医。
中医辅助调理：寒湿型可短期服用藿香正气水（严禁自行服用，必须面诊辨证），湿热型慎用温补类中药[6]。
四、预防复发措施
饮食卫生：生熟食品分开处理，避免生食海鲜及未煮熟肉类，冰箱剩菜加热至70℃以上再食用。
生活习惯：勤洗手（肥皂+流动水），避免暴饮暴食，减少外卖等高风险餐饮摄入。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]王卫平，孙锟，常立文.儿科学(第9版)[M].人民卫生出版社，2018：215-217.
[3]国家卫生健康委员会.中国急性感染性腹泻诊疗指南(2018)[J].中华儿科杂志，2018，56(7)：489-492.
[4]李兰娟，王宇明.感染病学(第3版)[M].人民卫生出版社，2020：321-323.
[5]陈新谦，金有豫，汤光.新编药物学(第18版)[M].人民卫生出版社，2018：219-221.
[6]于建春，张燕.中西医结合治疗急性胃肠炎专家共识(2021)[J].中医杂志，2021，62(15)：1325-1328.
